البريك التونسي بالصور Briknx4

المقادير :
بصل
معدنوس
ملح
فلفل أحمر مرحي
تونة
كبار

و بطاطا مسلوقة
البريك التونسي بالصور Brik4jf2

البريك التونسي بالصور Brik5kk0


نقوم بخلطها كلها ثم نضيف البيض
البريك التونسي بالصور Brika6bj1

هذه هي الورقة التي نستعملها للف البريك تسمى "ملسوقة"
نقوم بقطعها نصفين

البريك التونسي بالصور Brika7ow0

ثم نضيف الحشو الى الورقةالبريك التونسي بالصور Brika8he1
ثم نلفها بهذا الشكلالبريك التونسي بالصور Brika10uq2


البريك التونسي بالصور Brika11sa8

ثم نقليها في الزيت

و بالهناء و الشفاء


مع العلم أن هذا البريك لا يغيب عن أي طاولة تونسية طيلة شهر رمضان